فصله اسفناجه و به نظرم نخوردن خورش آلو اسفناج تو این فصل اشتباه بزرگیه. راستش این خورش جزو غذاهایی بود که تو بچگی ازش زیاد خوشم نمی یومد اما رفته رفته با بالاتر رفتن سن و کسب یه سری تجربه های مختلف تغییر عقیده دادم و الان از طرفدارای پر و پا قرصشم.نمی دونم تا حالا براتون پیش اومده که وقتی از یه چیزی محروم می شید تازه قدر اون چیز یا تجربه رو می فهمید و واقعا دوست دارید دوباره تجربه اش کنید ماجرای من و این خورش هم همینه. تا وقتی مامانم برام می پخت و مجبور بودم بخورمش علاقۀ چندانی بهش نداشتم.یه روز سر ظهر رفته بودم خونه عمومینا و از قضا اون روز زن عمو خورش آلو اسفناج پخته بود و عطر خیلی خوبی تو خونه پیچیده بود منم حسابی گرسنه بودم و منتظر ناهار اما از اون جایی که تو دوران بچگی خیلی خجالتی بودم وقتی زن عمو ازم پرسید ناهار خوردم یا نه از دهنم  پرید که آره خوردم و تا آخر غذا حسرت غذایی رو خوردم که تا اون روز اصلا هوس نمی کردم بخورم. به نظرم خوشمزه ترین غذای دنیا میومد.به محض این که رفتم خونه از مامانم خواستم که برام خورش آلو اسفناج درست کنه و مامانم هم در کمال تعجب برام پخت. از اون به بعد بود که عاشق عطر و طعم این غذا شدم. امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.